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年味 不一样的“春节”

来源:网络整理 编辑:admin 时间:2019-02-04 浏览:
导读:随着农历春节的临近,泰国曼谷唐人街节日气氛渐浓。当日,由哥本哈根中国文化中心与北京市文化和旅游局联合主办的“欢乐春节”系列活动之一“金猪闹新春”快闪表

  年味 不一样的“春节”

年味 不一样的“春节”

1月28日,在泰国曼谷,商贩在唐人街的摊位上布置春节饰品。

  随着农历春节的临近,泰国曼谷唐人街节日气氛渐浓。

  新华社发(拉亨 摄)

年味 不一样的“春节”

  1月19日,在丹麦首都哥本哈根,“金猪”吉祥物带队在市中心甜品店门前进行快闪表演。

  当日,由哥本哈根中国文化中心与北京市文化和旅游局联合主办的“欢乐春节”系列活动之一“金猪闹新春”快闪表演亮相丹麦首都哥本哈根。 新华社发(张力 摄)

年味 不一样的“春节”

  1月23日,在白俄罗斯首都明斯克,一位白俄罗斯姑娘在“欢乐春节”活动上与舞狮者合影。

  由中国和白俄罗斯艺术家联袂演出的“欢乐春节”歌舞晚会23日晚在白首都明斯克的白俄罗斯国家音乐厅举行,约700名当地民众和在白华侨华人欣赏了这场高水平演出。

  新华社记者 魏忠杰 摄

年味 不一样的“春节”

  1月26日,在新西兰首都惠灵顿国家博物馆,一名女演员在“欢乐春节”演出中表演扇子舞。

  随着中国农历新年临近,多种多样的春节活动走进世界各地,给当地民众和华侨华人带去视听享受和浓浓的节日气氛。

  新华社记者 郭磊 摄

年味 不一样的“春节”

1月20日,在赞比亚首都卢萨卡,赞比亚中国武术协会的成员在庙会上表演。

  当地时间20日,由中国驻赞比亚大使馆主办的2019年春节庙会在赞比亚首都卢萨卡莱维广场隆重举行。

  新华社记者 彭立军 摄

年味 不一样的“春节”

1月29日,人们在韩国首尔的灵泉传统市场购买年货。

  春节是韩国重要的传统节日,今年2月5日是农历大年初一。人们从春节前几天就开始忙碌起来,来到市场采购过节期间的食材和送给父母亲友的礼物。 新华社记者 王婧嫱 摄

年味 不一样的“春节”

  1月28日,在希腊塞萨洛尼基,中国演员在“欢乐春节”演出中表演。

  新华社发(季米特里斯 摄)

  随着中国农历新年日益临近,喜庆祥和的气氛氤氲在中华大地。

  春节同时也是亚洲一些国家的传统节日。有些国家的春节和我们一样,不管离家多远,人们都要回去和家人团聚;在一些国家,同样也有热闹的花市、庙会……

  而在一些欧美地区,华人将过春节的习俗带到当地,大家一起欢欢喜喜过个“中国年”。

  “春运”

  春节“民族大移动”

  与公历新年的“新正”相对,农历春节在韩国被称为“旧正”。每逢“旧正”,韩国也会因数千万人的大流动,而面临类似中国的“春运”难题,韩国媒体称之为春节“民族大移动”。韩国人口大量集中生活在首尔、釜山等大城市。

  而在春节这样一个最重要的传统节日里,绝大多数韩国人会选择从日常生活和工作的城市回乡探亲、与家人团聚,并依照传统祭拜祖先。

  有韩国调查机构曾对900位30岁以上在首尔工作的人进行了一次问卷调查,有71.6%的人表示自己会在春节期间“返乡”。从历年数据看,韩国的“春运”大军约为3200万人次,人流最高峰集中在除夕当天和大年初一,平均每天有550万人次踏上返乡路。

  随着春节临近,韩国京畿道、江原道、全罗南道等道厅及首尔、釜山、光州等地方政府近日已开始出台交通管理对策,包括增加汽车、列车、飞机、客船的运行次数,对道路及交通设施进行整修,增派人力加强交通管理,通过广播、手机应用等实时发布交通情况等。

  韩国的高速列车KTX在“春运”期间颇受民众欢迎。乘坐KTX,从韩国北部的首尔到南部的釜山,大约只需2个半小时。而开私家车平时需要4~5个小时,在“春运”期间更是需要2倍的时间。

  但是,由于高速列车车票数量有限,每年都会出现车票抢购大战。为了解决这一问题,韩国也选择了网上预售火车票的方式。今年1月8日,韩国铁路公社就开始在线上和线下代理点预售农历春节火车票。“春运”车票七成是通过线上销售的,其余三成则在车站窗口或代理点售出。

  为确保春节火车票网上预售的稳定运行,韩国铁路方面近年也对网络订票系统进行了升级和改进。同时引入新应用软件,实时了解网上订票者动态,以保障系统有序处理信息,避免了大量用户同时登录的情况下可能出现的系统崩溃。

  得益于发达的交通网和较高的家庭汽车保有量,选择开车回家过节的韩国人也不在少数。不过,大量私家车上路,拥堵在所难免,春节前韩国全国的主要公路都会上演大堵车。

  为缓解这一局面,韩国政府近年来采取实时路况播报的方式,帮助出行民众在选择道路上更加心中有数。同时鼓励大家尽量拼车以减少私家车的出行数量、缓解交通压力。

  近年来,韩国也出现了“逆归省”,老人们从自己居住的地方来到子女所在的大城市过年,这样有空闲时间的老人,可以避开春运高峰,早一点来到子女身边。

  吃

  年糕汤 方粽子 捞鱼生

  除夕夜,朝韩两国民众也吃团圆饭,以民族饮食为主,各种打糕、八宝饭、松糕是必备的食品。尤其年糕汤是春节最主要的食品,也是招待前来拜年宾客的食品。此外常吃的美食还有烤肉、糖果和各种煎饼,喝柿饼汁、蜜糯汤、烧酒等。

  在当地,有“吃一碗年糕汤就长一岁”的说法,春节时大人问孩子的岁数时,往往不直接问几岁,而是问“吃了几碗年糕汤”。之所以有这种习俗,有种说法是条状的年糕象征着长寿,所以新年第一顿饭吃年糕汤可以讨个好彩头,在新的一年身体健康。

  越南有“吃春”的说法,所以“吃”在越南春节民俗中占有重要的地位。

  粽子是越南人过年不可或缺的食品,也是拜祭祖先的主要供品。越南的年粽做法跟中国的粽子差不多,不过北方习惯做成方形的,南方则习惯做成圆筒状,而且个头都比中国的粽子大得多,有二三斤重,主要成分是糯米,用猪肉、大油、绿豆沙做馅,放在锅里要煮上七八个钟头。

  另一样传统食品就是具有越南特色的春卷。越南春卷的皮由多重加工的米粉做成,特点是薄、韧、透,裹上馅料,配上蘸汁,吃起来清淡爽口。

  到了马来西亚、新加坡等一些东南亚国家,“捞生”和“饮胜”是这些国家的华人在传承中华文化的过程中,逐渐形成的独特春节菜肴。

  “捞生”,即“捞鱼生”,通常是春节期间聚餐开席的第一道菜。以生鱼片为主食材,点缀蔬菜丝、水果丝等配菜。所有食料整齐摆放在一个大圆盘上,洒上白芝麻、花生碎、酸甜酱等调味料,色泽丰富诱人。

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